In azienda, grazie all’esperienza di un casaro delle malghe Venete, vengono prodotti formaggi caprini freschi e stagionati a latte crudo, oltre a yogurt di capra e ricotta fresca.
Un'altra eccellenza del Podere Ruggeri è l'Olio extravergine di oliva
Nel Podere ci sono da sempre circa 1500 olivi che vengono coltivati nella splendida vallata sopra le Sieci dove il clima, il terreno e l'altitudine f ...
La massima attenzione che dedichiamo a tutte le fasi di allevamento e di lavorazione, soprattutto alla frollatura, ci consente di ottenere pregiate carni con proprietà organolettiche eccezionali.
Poiché le galline vivono in libertà e vengono nutrite con granturco biologico e con ciò che trovano, Il colore del tuorlo è arancione intenso mentre l’albume è chiaro e compatto.
A seconda della stagione sono disponibili frutta e verdura rigorosamente coltivati con metodi biologici e biodinamici. Con la frutta possono essere realizzate ottime marmellate che ben si abbinano ai formaggi caprini prodotti in A ...
Via dello Stracchino, 49
50065 Pontassieve (FIRENZE) Toscana - Italia
Francesca: (+39) 328 5449154
Antonio: (+39) 339 7307398
FRL SOCIETA' AGRICOLA SRL
Via della Cernaia, 12 - 50129 FIRENZE
Partita IVA e Codice Fiscale: 06801200483
R.E.A. FI n° 657238 -
C.S.: € 100.000,00 i.v.